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鶴見 秋元屋系のやきとんの店 たかぎ山
投稿日 2017年11月6日 05:00:00 (横浜食べ歩き)
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お洒落空間で楽しむ多彩なイタリアン~We eat Wheat~@自由が丘
投稿日 2024年4月27日 16:54:11 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
やきとん ちゃんこ たかぎ山 |
住 所 神奈川県横浜市鶴見区豊岡町4-10 ビンゴ 1F
電 話 080-4362-0204
営業時間 17:00~23:00
新宿線野方駅のもつ焼き「秋元屋」で修行した店主さんが一人で切り盛りしているお店です。秋元屋から独立した店は「秋元屋系」と呼ばれ、こちらは神奈川県初出店だそうでマニアの間で話題になっています。 また店主さん元力士出身のため高島部屋伝統の本格的なちゃんこも取扱っております。
店内は、厨房を囲むようにL字型カウンター8席です。恰幅のいい店主のりちゃん一人で切り盛りしております。
看板メニューのやきとんは1本100円と超格安。タレ・塩の他に味噌焼きがあるのが秋元屋系最大の特徴です。
【飲み物メニュー】定番のアルコールの他に、梅割り、ぶどう割り、金宮コーヒー豆乳割なんてのもありますね。
店内の壁にもメニューが張られていて どの席からでも確認できます。さて何をいただきましょうかね(*´▽`*)
こちらのお店はお通しはありません。 まずはビールで渇いた喉を潤おします(^O◇ゞ プハァー(*^Q^)c[]
豚の上レバーをごま油でいただきます。食べるときは写真にある"バーナー"で炙ってね。 トロントロンで、
うましっ!! |
やっこに 揚げ玉とめんつゆをかけいただきです。 お豆腐とカリカリあげ玉の食感が絶妙で美味しいです。
うましっ!! |
ビールの後は コーヒー豆を漬けたキンミヤ焼酎に豆乳を入れた 『金宮コーヒー豆乳割』にチェンジ !!
レアに焼き上げた豚タンは、柔らかく仕上げており、カリッとした適度な噛み応えがやみつきになります。
うましっ!! |
ヒラはシロとテッポウの中間あたりの部分いです。味わいもまさにシロとテッポウの中間といった感じです。
うましっ!! |
トマトの甘味と豚バラ肉の旨味とがベストマッチして美味しいです。
うましっ!! |
豚バラ肉で巻いた牡蠣はぷっくりしていて美味しいです。 豚バラの脂と牡蠣の旨味が 口一杯にひろがり、
うましっ!! |
禁断の一杯「梅割り」だけでなく、『秋元屋』 と同じ様に“ぶどう割り”もありますので、 注文いたしました。
大きな自家製のつくねが登場です。 タレでお願いしたところ 黄身が付いてきましたヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ
卵の黄身につけていただきます。 軟骨が入った手作りつくねは 柔らかくて ジューシーで美味しいです。
うましっ!! |
看板メニューのちゃんこは、店主さんが相撲部屋に居たので、煮込みに代わるものとして出しているそうです。スープは、高島部屋伝統の鶏ガラベースの醤油味です。またちゃんこにそばやうどんも入れることも出来ます。
たっぷりの鶏だんごと鶏肉が決め手のちゃんこは炊くほどに鶏の旨味が増します。相撲部屋の本格的な味で、
うましっ!! |
やきとん ちゃんこ たかぎ山(たかぎやま)
住 所 神奈川県横浜市鶴見区豊岡町4-10 ビンゴ 1F
電 話 080-4362-0204
営業時間 17:00~23:00
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Source: ハマのアニイのガッツリ紀行
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