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横浜 特上厚切り牛たん定食「肉匠の牛たん たん之助」でランチ
投稿日 2018年2月26日 06:01:00 (横浜食べ歩き)
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お洒落空間で楽しむ多彩なイタリアン~We eat Wheat~@自由が丘
投稿日 2024年4月27日 16:54:11 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
とある日曜日のことですが、午前中にある方のブログで美味しそうな牛たんの写真を拝見し、どうしても食べたくなってしまいました。
横浜駅近くにはお店が数軒ありますが、「焼肉トラジ」の系列店であるこちらお店へ行ってみました。
1年8ヶ月ぶりの訪問です。
肉匠の牛たん たん之助
お店はヨドバシカメラの地下2Fにあるレストランフロアにあります。
麦めしはお替り無料!と書いてありますね。
前回訪問した時は牛ハラミ照焼き定食と牛たん定食を注文しましたが、今回は牛たんの食べ比べをすることにしました。
食べ比べするのは、この2種類。
2人で、それぞれの牛たんをシェアします。
注文を済ませ、壁に貼ってあるたんの説明などを見ながら…
主人は生ビール、私はお茶をいただきます。
特上厚切り牛たん定食
[肉増し/とろろ付]
お腹が空いていたので「肉増し」で注文。
特上牛たんが8切れ。火の通し具合がちょうど良いですね。
青唐辛子味噌と白菜のお漬物が添えてあります。
基本の定食は麦飯とスープ付きです。
今回はどちらもとろろ付き定食にしました。
麦めしはお替り無料なので、1杯目はそのままで、2杯目は麦とろご飯で♪という味わい方も出来ますね。
実はこれ、私の2杯目でご飯少なめにしてあります。
牛たんは厚切りと言っても厚すぎることはなく、美味しく感じる厚みです。
やわらかくて、口の中にジューシーな旨みが広がります。
主人はハイボールを追加。
そして、こちらが
牛たん定食(塩)
[肉増し/とろろ付]
こちらも「肉増し」です。牛たんは8切れ。
程良い厚みがあり、ボリューム感があります。
特上厚切り牛たんは「たん元」、この牛たん定食は「たん中」を使っているそうです。
程良い歯ごたえで、塩加減もちょうど良いです。
どちら種類も美味しい牛たんであることは間違いなし!
やわらかさやジューシーな旨みは特上の方が勝りますが、牛たん定食でも十分満足できますね。どちらも「肉増し」がおすすめです。
ごちそう様でした。
肉匠の牛たん たん之助
ヨドバシ横浜店
住所: 横浜市西区北幸1-2-7
住所: ヨドバシカメラ B2F
営業時間: 11:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日: 基本的になし
Source: 浜雪のブログ
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