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鶴見 店長おすすめの辛つけ麺 吉田食堂
投稿日 2017年10月29日 05:00:00 (横浜食べ歩き)
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お洒落空間で楽しむ多彩なイタリアン~We eat Wheat~@自由が丘
投稿日 2024年4月27日 16:54:11 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
つけ麺 中華蕎麦 吉田食堂 |
場 所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央3-4-14
電 話 080-4148-6378
営業時間 [火~土]11:30~14:30 17:00~21:00 [日・祝]11:30~14:30 17:00~20:00
2016年4月1日鶴見区鶴見中央の「麺丸」の跡地にオープンした豚骨魚介系ラーメン店で、つけ麺と中華そばがメインのお店です。研究熱心な店主さんで日々進化しているお店だそうです。
店内はこじんまりとした造りで、横一列のカウンタ10席で、 感じのいい店主さんと男性スタッフの二名で切り盛りされています。
店に入って左側にある券売機で 【辛つけ麺】 【特製トッピング】 のチケットを購入し 席に着きます。
卓上には 胡椒、一味、ニンニク、タレがあり お好みでトッピングし味の変化を楽しみます。
じゃ~~~ん!! |
いかにも濃厚そうなつけ汁ですね。 つけ汁の中には、カットしたチャーシューと白ネギが入っています。 つやつやの綺麗な極太麺の上には、チャーシュー2枚と味玉と海苔3枚がのっております。
麺は 菅野製麺所の極太面を使用しております。 つやつやと輝いていて美味しそうな麺じゃありませんか。
豚骨魚介系スープに唐辛子とニンニクを混ぜた濃厚ポタージュダレに、極太のモチモチした麺がよく絡んで、
うましっ!! |
チャーシューは豚バラ肉で脂と肉とのバランスもよく美味しいです。てか、依然来た時より小さくなった感じ。
うましっ!! |
味玉は ちょうどいい半熟具合で 美味しかったです。
うましっ!! |
カウンター上には ざく切りに刻んだ“玉ねぎ”が入っている容器があり 自由にトッピングできます。
濃厚なつけ汁なので、やはり終盤はこの玉ねぎの清涼感を加えるのは良いですね。さっぱりといただけます。
うましっ!! |
最後にスープ割 割スープは魚介出汁で、濃いつけ汁が優しい味わいに変化して 美味しかったです。
see you |
つけ麺 中華蕎麦 吉田食堂(よしだしょくどう)
場 所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央3-4-14
電 話 080-4148-6378
営業時間 [火~土]11:30~14:30 17:00~21:00 [日・祝]11:30~14:30 17:00~20:00
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Source: ハマのアニイのガッツリ紀行
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