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美し過ぎるお鮨~すし処 まさ~@新橋
投稿日 2018年12月18日 07:00:00 (横浜食べ歩き)
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お洒落空間で楽しむ多彩なイタリアン~We eat Wheat~@自由が丘
投稿日 2024年4月27日 16:54:11 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
毎年、年賀状代わりにクリスマスカードを送ることにしているのだけれど
今年はバッタバタで全然進んでおりません・・・。
よってブログの更新が滞るかもしれませぬ。
インフルエンザも流行ってきているようなので、どうか皆さん、健康に年末を迎えられますように。
わたしもこのまま走り続けますよ~
さて おそらく日本で一番予約待ちの長~いお寿司屋さん 新橋の すし処まさ。
行って来ましたよ。
店主のまささん、お元気そうで何より
そう まささんこそ、簡単に寝込んだり出来ませんよね~
なんたって7年先まで予約が埋まっているんですから!!
毎回、先の予約可能な日程を聞く度に笑ってしまうほど。
たった3席 貸切のお寿司屋さんです。
お寿司屋さん貸切って素敵ですよね~
立ち飲み店などが多い、新橋の駅ビルですが、ここだけゆったりとした時間が流れてます。
水蛸と鰆の炙り 春の魚と書く鰆だけど美味しいのは冬なんですってね。
脂がのっていてとても美味しい。
水蛸の歯ごたえもたまりません。
お酒は持ち込みの日本酒~
鮪のカマトロは炙って頂きます。 上質な脂が美味しんですよね。
そして今回は旬のセコ蟹!! まささんが無言で必至でほぐしてくれてました。
これたまらないですよね~ 内子と外子の違った食感がとっても楽しい。
蟹の身もとっても甘い。 お酒がどんどん進みます。
この後は自家製のお豆腐なんですが 写真撮り忘れ。
そしてお寿司へと続きます。
まささんのお寿司はとっても美しい。 キラキラと輝いています。
小さ目のシャリは口の中でホロホロとほどけます。
美しく編まれた小肌
丁寧に仕事された海老もたまりませんよ。
持ち込みのお酒が終わってしまったので、〆張鶴。
今回も最高に美味しかった。
まささん、風邪ひとつ引かないなんて本当に凄すぎる。
職人魂ですよね~
わたしも今年も無病でお正月を迎えますよー。
また、まささんのお寿司を頂く日を楽しみに。
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Source: 女性の品格
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