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横浜 牛カツ専門店 「京都 勝牛」へ再び・・・
投稿日 2018年10月12日 06:01:00 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
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魚が美味しい明るい居酒屋!!~旨い魚とレモンサワー トロ匠~@川崎
投稿日 2023年7月11日 15:12:22 (横浜食べ歩き)
先日のランチタイムにひとりで食べた牛カツを主人にも食べてもらおうと思い、同じチェーンの別の店舗に行ってきました。
京都 勝牛 ヨドバシ横浜店
(きょうとかつぎゅう)
前回は横浜ポルタ店に行ったのですが、あちらはカウンター席が多いので今回はヨドバシカメラの中にある店舗へ行ってみました。
メニューです。
夕方に訪問したので、ランチメニューではありません。「膳」メニューはご飯のおかわり自由♪
メニューと一緒にこのような「牛カツの美味しい食べ方」の説明書がありました。
「⑥締めはご飯で贅沢に」の部分には、和風カレーつけ汁や京玉(温泉玉子)/京玉とろろをご飯にのせて・・・と書いてあります。
卓上にはすりごま・七味・牛カツソース・だし醤油・キャベツ用のドレッシングが用意されていました。
この日は電車移動だったので主人は生ビールとハイボール、私はウーロン茶をいただきました。
特選牛ロースカツ京玉膳(特大)
ご飯・赤だし・京玉・和風カレーつけ汁・3種類のたれが付きます。
「特大」は牛カツが190gになります。大きな塊という感じですね。
カツの端っこはわりと火が通っていますが、中央のあたりはミディアムレアです。
のんびりと撮影をしていると余熱でお肉が変化してしまうので注意しましょう!
牛カツを初めて食べる主人にはちゃんとミディアムレアの状態を体験してもらいたいので、こちらの撮影は簡単に済ませました。
特選黒毛牛カツ京玉膳
黒毛和牛ではなく黒毛牛のセットです。
写真を見ると、ご飯は麦飯だったようです。
左側は基本セットのだし醤油・山椒塩・牛カツソース。だし醤油は牛カツに添えてある山葵と一緒に使います。
右側は和風カレーつけ汁です。〆にご飯にかけて・・・と説明があったものですね。
これが京玉。だしの中に温泉玉子が入っていて海苔と葱が添えてあります。これも〆にご飯にかけて・・・と説明があったものです。
やはり私が1番いいなと思ったのは、山椒塩または山葵と一緒にだし醤油を使う食べ方でした。
カレーつけ汁や京玉も良いのですが、どちらもそれ自体が濃厚な味なのでお肉が負けてしまって残念だなぁと思いました(←個人的な感想)。
このセットの牛カツは130gです。
私にはちょっと少なかった・・・(笑) 前回のポルタ横浜店では「大:160g」を注文したのですが、たった30gの違いがわりと大きく感じました。
断面のアップです。
ミディアムレア♪ やはり、これですね! お肉がやわらかくて、食べやすかったです。
もしも「もっと食べたいな♪」と思った時には
1枚100gの追カツがおすすめ♪
美味しくいただきました。
ごちそう様でした!
京都 勝牛 ヨドバシ横浜店
住所:横浜市西区北幸1-2-7
住所:ヨドバシYokohama B2F
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:ヨドバシYokohamaに準ずる
Source: 浜雪のブログ
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