-
旬のごちそうを頂きます~ちまき亭~
投稿日 2017年9月13日 07:00:00 (横浜食べ歩き)
-
焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
-
呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
-
日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
-
仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
-
やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
-
大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
-
カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
-
謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
-
ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
-
税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
-
ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
-
今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
-
可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
-
小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
-
新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
-
お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
-
11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
-
川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
-
最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
-
あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
-
高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
-
中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
-
箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
-
新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
-
アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
-
マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
-
菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
-
富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
-
いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
-
魚が美味しい明るい居酒屋!!~旨い魚とレモンサワー トロ匠~@川崎
投稿日 2023年7月11日 15:12:22 (横浜食べ歩き)
日本には四季があって、その季節毎に美味しいものがあります。
素材の美味しい時期に頂けるってありがたいことですよね。
秋といえば色々あるけど、『栗』もそのひとつ。
実は芋栗南京があまり好きではないわたし。 栗もモンブランくらいしか萌えないのだけど
それでも旬のものは1度は頂いておきたい。
お店で立派な栗を見つけたので買って帰りました。
栗のレパートリーなんて全くないので、無難に栗ご飯を作るつもりで。
栗ご飯は剥いた栗にお砂糖をまぶして一度冷凍すると風味が増すらしいのです。
栗を剥くのすごーーーーーく大変でした。 もう包丁を持った親指が外れてしまうんじゃないかと
明日起きたら、親指絶対動かないんじゃないかと、何度も思いましたよ。
そして買ってきた栗の量が栗ご飯には多すぎたので、
栗の渋皮煮っていうのを作ってみることにしました。
渋皮煮ってのもあまり食べたことないんだけど、渋皮剥かないでいいなんて
楽じゃん? って思ったんですよね~
そしたらどっこい。 なんて面倒な料理なの!?
まずは身が出ないように渋皮残して剥くのも大変だし、渋抜きを4~5回もしなくちゃだし
その度に余分な渋皮を外していかなくちゃだし。
21時頃に栗の皮をむき始めて、渋皮煮が出来上がったの 朝の4時ですよ(笑)
途中で止めたかったけど、どこで止めていいのか分からなくて。
出来上がった栗の渋皮煮
それっぽく出来たでしょう?
渋皮煮を食べた記憶があまりないから、これが正解か分からないのだけど
なんだこれ? 栗ってこんなに美味しかったっけ?
そう思うほど美味しいじゃないですか~。
頑張った甲斐がありました。
とはいえ、沢山は食べられないので、母に持っていこうと思います。
わたしとは正反対で、母の体は芋栗南京で出来てるので(笑)
さぁ次は 冷凍した剥き栗で、栗ご飯 こっちも美味しく出来ると良いけど。
☆↓↓↓皆さんの美味しい人気ブログがここから見れます↓↓↓☆
☆↓↓↓食べログでわたしの2013年ランキングやってます↓↓↓☆
Source: 女性の品格
続きを読む>>最新情報