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匠の技が光る和食と日本酒が織りなす至福の時間~結~@横浜 野毛
投稿日 2018年7月9日 07:00:00 (横浜食べ歩き)
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お洒落空間で楽しむ多彩なイタリアン~We eat Wheat~@自由が丘
投稿日 2024年4月27日 16:54:11 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
わたしが胸を張って、ここが一番美味しいから!! とお勧め出来るお店
野毛の成田山の近くにひっそりと佇む、 『結』
6月はお誕生月ということで、初夏の味を堪能して来ました。
親方がちょっと体を壊したと聞いていたので、すごく心配していたのですが
お元気そうでホッとしました。 親方が包丁握って立てなくなると、わたしの人生の色が変わってしまう!!
一大事です。 わたしより長生きしてもらわないと本当に困るのです。
生雲丹とそら豆のすり流し
のっけからガツンと来ますよね~ 心から親方の元気な復帰を喜びました。
アスパラガスとトウモロコシの白和え
旬の物を最高に美味しくして出してくれる。
そして美しい八寸
青梅蜜煮
余市の鮟肝
蛸の桜煮
うずらの卵の西京漬
ミルキービーンズ
谷中生姜の豚巻
天然鮎の背ごし ぬた
正直に言うと、この一皿で四合は吞めます。
でもまだまだお料理出て来ますからね!!
日本酒はいつも通り、親方にお任せです。 お料理に合うわたしの好みのお酒を出してくれます。
長崎五島列島の赤鯵
上品な脂ののった鯵です。
ホシカレイのお造り
ホシカレイって名の通りに本当に星が体についてるんですよね。
まだ結が伊勢佐木町にあった頃、すごく大きなホシカレイを見せてもらったことがあります。
ドドーンと現れた 大きなキュウリ!?
加賀太きゅうりという加賀野菜だそうです。
OPEN!!
治部煮 加賀の郷土料理。
わたしが心から結の味を心酔しているのは、この親方が作りだす出汁です。
出汁の魔術師と呼ばせてもらってるけど、ホントに一滴残らず飲み干したい美味しいお出汁。
毛蟹!! 目の前で炙ってくれました。 こんなに太いなんてホントに毛蟹!?と驚くほど。
甘くて美味しい~
勿論、蟹味噌も出してくれました。 食べ終わりたくない!!
こーんなに美味しい蟹味噌 世界中の人に食べて欲しいくらい。
日本酒が止まりません~
長良川の天然の鮎
笹の葉で焼いているのでとっても香りが良い。
まるで本当に川のせせらぎの中で鮎を食べている感じ?
天然の鮎なんてなかなか食べられないでしょう? もう本当に感動です。
炙った牛肉に雲丹~ こんな贅沢、良いんでしょうか!?
とろける牛肉に、とろける雲丹 口の中であっという間に消えてしまう・・・
幸せの逸品
余韻でお酒が呑めます!!
江戸前蛤の天麩羅!!
すっごく大きな蛤!! 蛤の天麩羅って初めて食べたけど、
さっくりと揚がった衣からじゅわじゅわ~と溢れる蛤エキス!!
な、な、な、なんなの!? これ~ 蛤エキスが口いっぱいに。
美味し過ぎる~
芝海老団子と小メロン じゅんさいのお吸い物
贅沢にお出汁を楽しめます。
初夏の味ですね~
今回はいつもよりお酒が進んでしまって、同じお酒をもう一回出してもらったりしちゃいました。
これは珍味!! 鮑の酒盗!! 鰹とか鮪の酒盗は食べたことあったけど
鮑の酒盗!?
これもまたお酒が止まらなくなるお味。ホントに酒ドロボーになりそうだわ。
〆のお蕎麦も最高でした♪
フルーツ
宮崎マンゴーが最高に甘かった!!
実はもう一品最初の方で頂いてるんです。 ケンケン鰹の新タマネギドレッシングがけ。
最近は摂り忘れと、酔っぱらってブレたりカメラ壊れたりのリスク回避のために
スマホとデジカメと両方で写真撮ってるんだけど。
それなのに両方ともにデータが無いっていう・・・
前回行った時は頂いたお料理を忘れないようにメモ帳に書いたんだけど、
まぁそのうち自分が書いた字が全く理解不能な文字になっていて(笑)
なので今回はスマホのメモに入力したんですよ。
けど・・・ なんか途中でメモアプリのキーボード出なくなっちゃって!!
慌ててスマホのノートに指でメモしたんですよね~・・・
かろうじて読めたけど 酷いわー ダイイングメッセージの暗号みたいでした(笑)
さぁ 初夏の結をやっとこ記事にしたとこですが
今月は夏の結を堪能しに行く予定~ ♪ 楽しみでならない。
夏といえば・・・ 鱧!? 鱧食べられるかなぁ 今からワクワクです。
このブログを見て・・・って結に訪れて下さる人が多くいらっしゃるようで
わたしはとっても嬉しいです。
少しでも多くの美食・美酒を愛する方々が、結のお料理に出会えるといいな。
あ・・・ でもわたしが予約取れなくなったら困っちゃうなぁ・・・(汗
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Source: 女性の品格
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