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川崎 牛タン料理を堪能 しげ吉 川崎本店
投稿日 2018年5月7日 05:00:00 (横浜食べ歩き)
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お洒落空間で楽しむ多彩なイタリアン~We eat Wheat~@自由が丘
投稿日 2024年4月27日 16:54:11 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
こちら以前は『宗川』と言う店でしたが、 居ぬきで同じ牛タンをウリにしているお店に変わった模様です。
熟成牛たん しげ吉 (しげきち) |
住 所 神奈川県川崎市川崎区小川町17-10浜屋ビル1F
電 話 044-589-8131
営業時間 11:30~15:00 17:00~23:00
神奈川で焼肉店5店舗を展開する「食彩和牛 しげ吉」さんが川崎初上陸。なんと「熟成牛たん専門店」として新登場です。川崎ではめったに味わえない旨味が凝縮された熟成牛たんをご堪能あれ!!
縦長の店内は カウンター席と2人掛けテーブル席3卓と4人掛けテーブル席3卓 右奥にお座敷があります。
さっそくメニューをチェック!! 一年ぶりにお邪魔したのでメニューが若干変わってましたね(*´▽`*)
こちらのお店は、お通しはありません。 まずは ビールで 乾いた喉を潤します(^O◇ゞ プハァー(*^Q^)c[]
まずは さっぱりと「冷や奴」からスタートです。
うましっ!! |
お店の名前の付いたサラダを注文。 牛タンのスライスがのったサラダで、ドレッシングがいい味でした。
うましっ!! |
ビールの後は 芋焼酎『富乃宝山』のボトルを頼み ロックでいただきました。
脂身の多い部位と違って肉が脂っぽくなく、しかも超柔らかくふわ~っとして、これは超美味しいですね。
うましっ!! |
牛たんの旨味、食感をとじこめた牛たんつくねです。黄身を付けていただくとマイルドになり美味しいです。
うましっ!! |
ねっとりタイプのポテサラで、これは好みの逸品です。 牛たんの細切れが入っており いいアクセントで、
うましっ!! |
専用の熟成庫で熟成を加えた特上の牛たんです。 熟成を加えることにより旨味がぎゅっと凝縮されています。
厚切り特上たんを頬張ると、牛タン特有のプリッとした食感、そして旨味溢れる肉汁が楽しめ超美味しいです。
うましっ!! |
〆の一品に「牛テール茶漬け」です。お茶漬けには薬味として、山葵が添えられていました。お茶漬けの具材はネギ、海苔、歯応えの良い青菜とほろほろとした柔らかさのテール肉もしっかり入っています。
お茶漬けの出汁はあっさり優しい味わいの中にも、牛テールのミルキーなコクとしっかりとした旨味が感じられて、美味しいです。 途中で山葵を入れてみると味が引き締まり、味の変化が楽しめました。
うましっ!! |
熟成牛たん しげ吉 (しげきち)
住 所 神奈川県川崎市川崎区小川町17-10浜屋ビル1F
電 話 044-589-8131
営業時間 11:30~15:00 17:00~23:00
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Source: ハマのアニイのガッツリ紀行
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