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横浜 「ビストロ エルミタージュ」で、のんびりとディナーを・・・
投稿日 2018年4月16日 06:01:00 (横浜食べ歩き)
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お洒落空間で楽しむ多彩なイタリアン~We eat Wheat~@自由が丘
投稿日 2024年4月27日 16:54:11 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
3月のとある土曜日、フレンチをベースとした創作料理のお店に行ってきました。
ビストロ エルミタージュ
(Hermitage)
お店はイセザキモールから少し路地に入ったところにあるビルの地下1階です。
階段を降りると、正面にお店の入口が見えます。
店内はシックで落ち着いた雰囲気です。
しかし、家庭的な雰囲気もあり、気取らずゆっくりと、お箸でお食事ができます。
普段使いでも、ちょっとした記念日でも、幅広く利用できそうです。
自宅でも飲んだことがあるお手頃価格のスプマンテがあったので、ボトルで注文しました。
サンテロ ピノシャルドネ スプマンテ
(イタリア/スパークリング)
お店の方がタイミングよくサーブしてくれます。
今回はエグゼクティブディナーを予約しました。
ひとくちオードブル
牡蠣を使った1品
すみません…正式名称を忘れました。
牡蠣のムースのような感じです。下にある野菜はチコリ。
味噌を使ったソースでいただきました。
冷製オードブル盛合せ
上の中央にある「チキンと茸のテリーヌ」、左下の「山葵風味の生海苔ジュレを使ったアサリの白ワイン蒸し」、下中の「自家製のピクルス(南瓜)」が印象的なメニューでした。
1番好きだったのは、カップに入った「フォアグラのクリームブリュレ」です。フォアグラを使っているのに、どこかデザートのような甘さもありました。
フォアグラと茸とチーズの
タルト仕立て
デザートのようにも見えるひと皿ですね。
フォアグラとチーズのバランスが良くて、どちらの味わいも楽しめました。
パンとオリーブオイル
ハナダイのポワレ
ソースはバジルのピストソースだったかな??
付け合せの野菜は3種類。右下はロマネスコで、いただくのは初めてです。
加賀牛
もも肉のローストビーフ
左側に添えてある野菜は紫大根です。
脂が少なく赤身の旨みたっぷり。ソースの説明もありましたが、メモが見当たず…。
デザート
5種盛りです。少しずつ色々と♪が、うれしいです。
ドリンク
主人は珈琲、私は紅茶をいただきました。
とても美味しくいただきました!
ごちそう様でした。
この日は私達を含めて4組(12人ほど)のお客さんがいましたが、1組ずつ時間差があっての来店だったので、わりと静かにゆっくりとお食事ができました。
また、接客担当は女性おひとりでしたが、目配りや気配りが良く快適に過ごすことができました。
ビストロ エルミタージュ
住所:横浜市中区若葉町2-31
住所:ビクトリアビルB1F
営業時間:
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00(L.O.21:00)
定休日:月曜(祝祭日の際は翌日振替)
Source: 浜雪のブログ
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