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銀座 ザギンで高級中華 赤坂離宮 銀座店
投稿日 2018年2月26日 05:00:00 (横浜食べ歩き)
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お洒落空間で楽しむ多彩なイタリアン~We eat Wheat~@自由が丘
投稿日 2024年4月27日 16:54:11 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
広東名菜 赤坂璃宮 銀座店 |
住 所 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル5F
電 話 03-3569-2882
営業時間 月~土 11:30~15:00 17:30~22:00 日・祝日 11:30~16:00 16:00~20:30
「銀座で感動を食す」をテーマに譚オーナーシェフが憧れの銀座の地に出店したお店です。赤坂でお客様に親しまれてきた譚彦彬氏が繰り広げる広東料理の真髄を赤坂に続き、銀座でご堪能ください。
一歩中に入ると、そこには中国の伝統的住宅の四合院様式が広がり、 ゆったりとした時間が流れます。
本日はダクークブラウンを基調とした個室です。 円卓を囲みながら大切な人と分かち合時に最適ですね。
本日のコース料理のメニューです。 どんな高級中華お料理が出るか楽しみですヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ
まずは 生ビールで 渇いたのどを潤します。 さすがザギンですね。ビール一杯が1,100円ですからwww
璃宮特製ゆで鶏、窯焼きチャーシュー、鴨の梅肉ソース、中華ソーセージ、野菜の酢漬け、ツブ貝、ゆば巻き。
うましっ!! |
赤坂璃宮といえば、フカヒレです。気仙沼のヨシキリザメの最高級尾ビレ(約90g)を使用しております。フカヒレの形を残すように掃除をした後、上湯で蒸します。上品であっさりとしていながら、コクがあるフカヒレ専用のスープには、蟹肉と内子がたっぷりと入っています。
柔らかいながらしっかりとした食感の良いフカヒレで、スープが適度に濃厚でフカヒレにたっぷりとなじませ、
うましっ!! |
産地直送の活ミル貝を湯通し、皮を剥ぎ、そしてカット。 季節の野菜と塩味であっさり炒めた逸品です。
ミル貝のコリッコリ感と 深い味わいは何とも言えませんね。
うましっ!! |
グツグツと煮込んだ 「蝦夷鮑の特製ソース煮込み」 が登場!! スタッフの方が取り分けてくれます。
煮込まれた鮑はとても柔らかくソースは本当に濃厚で美味しくてスプーンで全部さらえてしまったほどですwww
うましっ!! |
北京ダックは一旦見せて頂いてから厨房で巻いて来てくれます。てか一人一枚って… もっと食べたいのに…
北京ダックは、皮の脂が焼けた香ばしさと、パリパリの食感がとてもいいです。また甘いタレとの相性抜群で、
うましっ!! |
高級魚のハタで鴨肉と鮑をでサンドして蒸した逸品です。タレはイワシの魚醤が隠し味にしているそうです。
うましっ!! |
細かく切った和牛とレタスが大きく刻んであり、ご飯はしっとりパラパラです。 品なお味で美味しいです。
うましっ!! |
デザートは6種類見せていただき、その中から一つ選びます。 ゞ睫攤圓離璽蝓辞▲織團カ入りココナッツミルク9嬲礇廛螢鶚ぐ豹瞭ι絖ゥ泪鵐粥璽廛螢鶚Ε織團カ入りカスタードミルク、これは迷いまいますね。
ふるるんとした食感とオリエンタルな薫りがたまりません。甘さ控えめのあっさり味でお口直しにぴったりです。
うましっ!! |
最後にお餅と中国茶が提供されました。 あてくし歳のせいで胃袋が小さくなり これで充分満足でしたね。
広東名菜 赤坂璃宮 銀座店 (あかさりきゅう)
住 所 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル5F
電 話 03-3569-2882
営業時間 月~土 11:30~15:00 17:30~22:00 日・祝日 11:30~16:00 16:00~20:30
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Source: ハマのアニイのガッツリ紀行
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