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お家であのお店の味を再現!!~ちまき亭~
投稿日 2020年5月7日 09:46:46 (横浜食べ歩き)
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お洒落空間で楽しむ多彩なイタリアン~We eat Wheat~@自由が丘
投稿日 2024年4月27日 16:54:11 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
今週 なかなか予約の取れないお店を予約していたんですが
コロナのせいで泣く泣くキャンセル。
あぁ・・・ 行きたかったなぁ。
先月も、すっごく楽しみにしていたお店をキャンセルしました。
もう何ヶ月も前から予約していたのに。
悔しい。
せめて せめてお家で美味しいものを食べようと、日々お料理に精進していますが
もうそろそろ他人の作ったご飯が食べたくてたまらなーい!!
・・・とボヤいていてもどうにもならないので、時間をかけてお料理です。
横浜の有名イタリアンといえば、SALONE2007
そのサローネのランチコースの〆に出てくるポモドーロをお家で作りました。
サローネがまだ中華街にあった頃、マネージャーだった藤巻氏からレシピを
教えて頂きました。
材料は ニンニク タマネギ 人参 セロリ トマト缶 それとオイルとパスタ。
野菜類を微塵切りにして、たっぷりのオイルとニンニクで炒め オイル煮します。
結構な時間 焦げつかないように 目を離さずに。
トマト缶を入れて煮込み、ハンドミキサーで撹拌します。
最後にガーリックオイルを足して、ソースの出来上がりです。
SALONEのパスタはお店用に作られたものなので、そこはマネできないのですが
そこそこ近い感じに出来上がりますよ!!
わたしはモチモチの太い麺(2.2mm)を使うのが好き。
SOWAの2.2mmのパスタが最近売っていないので、ボルカノを使用。
イタリアンパセリは自家栽培。 色々使えて便利です。
他にも ローズマリー タイム セージ パクチー パセリ ネギ 山椒 大葉も育ててます。
本当はね ホンモノのサローネのポモドーロをお店で食べたいけどね
今はこれで我慢です。
サローネのパスタは、今通販もやってますよ~
ここから買えます ⇒ ★
コロナ終息したら 絶対お店行く!!
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Source: 女性の品格
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