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フカヒレづくしでコラーゲンチャージ~廣翔記 本館 ~@横浜中華街
投稿日 2020年3月16日 10:31:52 (横浜食べ歩き)
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お洒落空間で楽しむ多彩なイタリアン~We eat Wheat~@自由が丘
投稿日 2024年4月27日 16:54:11 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
この時、丁度コロナが話題になり始めた頃かな。
1月に行った中華街のお店です。
お連れさんの一人がお誕生日だったので、お誕生会を兼ねて選んだお店は・・・
フカヒレ三昧!!
お店の前にドーンと大きなフカヒレ。
フカヒレ=鮫のヒレですよね。 そういえば、わたしキャビアも大好物だし
鮫がすごく好きなんだな・・・(笑)
幹事が選んだお店なんだけど「個室取ったんだよね~」と言ってたのに
個室じゃなかった(笑) でも コロナのせいかノーゲストで広い店内貸切で
言ってみれば個室!!
お誕生日おめでと~ の乾杯。
予約でオーダーしたコースは贅沢レシピコース
フカヒレ刺身
フカヒレ入り前菜四種盛り合わせ
フカヒレのお刺身って初めて食べた!! 味無いんでしょ?もしくは
独特の臭みあるんじゃ?って思ったけど
そんなこと全然無くて、歯ごたえがよくて美味しい。
ざく切りフカヒレ入りとろみスープ
お連れさんの一人が
「フカヒレなんてさ 春雨入っててもモヤシ入ってても区別つかねーよ(笑)」とか
言いながら一口
「やべー!! 違うわっ!!」ですって
違うよ・・・ とろみがすごく温まります。
紹興酒はちょっと温めて。
尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
これぞフカヒレ料理!! やっぱり登場とともに歓声あがりますよね。
フカヒレ独特の歯ごたえ。 濃厚なソースがすごく美味しい。
女性二人は「やばーい 明日の肌が楽しみ過ぎる♪」
北京ダック
これにはフカヒレは入っていませんが。
北京ダックも大好きです。 皮だけ食べるこの贅沢さ。
香港の有名北京ダック店では、身も食べさせてくれるんですけどね。
ロブスターの二種盛り合わせ(チリソース 特製マヨネーズ)
ロブスター!! プリップリでした。
チリソースもマヨネーズもどちらも絶品。
蒸し鮑のフカヒレソース仕立て
またまた高級食材 鮑
すごーく柔らかく煮てあって、歯が要らないくらい。
フカヒレ入り蒸し餃子
フカヒレ入り小籠包
点心にもフカヒレいっぱい詰まっていました。
ざく切フカヒレ入りあんかけ炒飯
〆の炒飯にもフカヒレですよ~
デザートの杏仁豆腐にもフカヒレ
まさにフカヒレづくし。 最高~♪
コラーゲンって口から接種しても肌に影響ないって聞いたことがあるんだけど
それは疑問。
プラシーボ効果かもしれないけれど、翌朝プルップルでしたよ~。
この頃から中華街は本当に人が少なくて、悲しい。
お客さん来なくて閉めているお店もあるんだとか。
そもそもずっと景気の低迷で、中華街のお店もどんどん変わって
食べ放題のお店ばかりになってしまってる現実。
これからどうなってしまうのか。
頑張って欲しいです!!
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廣翔記 本館 (中華料理 / 元町・中華街駅、日本大通り駅、石川町駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.0
Source: 女性の品格
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