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【からく@銀座】老舗鮨屋の人気海鮮丼ランチ!
投稿日 2019年6月25日 06:00:34 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
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魚が美味しい明るい居酒屋!!~旨い魚とレモンサワー トロ匠~@川崎
投稿日 2023年7月11日 15:12:22 (横浜食べ歩き)
以前から気になっていた銀座の老舗鮨屋の海鮮丼ランチ。人気があるようです。
せっかくお得なランチでお鮨屋さんに行くなら握りが食べたいと思って、こちらには行きそびれていました。
【鮨 からく】
銀座五丁目。鳥ぎんのそば。例によってお店は地下1階。
ドアの中に引き戸。
到着。
銀座のお店は地下や2階以上のお店が多く、見つけるのも大変なのに、しかも入店すると目の前が『壁』っていうお店がちらほら。こちらのお店も然り。普通、入店するとお店の人の顔が見えるものですが、こちらは見えないのでちと不安になる。
お座敷とカウンターあり。
平日12時半。客入りは4割くらい。
ときに江戸前鮨研究会が催されているらしい。
夜メニュー抜粋。
ランチメニュー。
ランチで人気の海鮮丼メニューはこちら。
各丼20食限定と書いてあります。この日はづけたい丼1080円は終了とのこと。
ウェットティッシュとプラ箸はセルフ。簡易化されてます。
大量の鯛をタッパーに入れて胡麻醤油づけにしてました。
包丁いっぱい。
わくわく。
江戸前丼1620円。
まぐろづけ2切れ、鯛胡麻醤油づけ2切れ、中落ち。ネタは少なめですね。
鯛胡麻醤油づけはめちゃくちゃ弾力があります。もぎゅって感じ。味付けはかなり濃厚。このたれで酢飯ばくばく進むって感じ。
かなり酢が効いた酢飯。私は酸っぱいものが苦手なので、ちょい厳しかった。ザ・江戸前鮨ということで、酢をしっかり効かせているのやも。
ネタの下には刻み海苔。
とろみのある卵中華スープって感じです。おいしい。
率直に言うと、海鮮丼は普通でした。銀座ど真ん中で安く海鮮丼を食べたいならいいんじゃないかなってところで。
どうやら私にとって海鮮丼はインパクトが大事みたいです。職人技なんて関係なしに、丼の上にぼんぼんネタ乗せられたら大喜び。
カウンター内に職人さんの?スマホが置いてあって、メールかなんかを受信すると『ポヨン』みたいな着信音がするんですよ。気になる〜。
ランチではカードは使えませんでした。個人店あるある。
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Source: かなちゅうごはん
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