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鶴見 ZAN~山~背脂つけ麺 鶴嶺峰
投稿日 2019年2月11日 05:00:00 (横浜食べ歩き)
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焼きトン以外も絶品~やきとん 豚燻~@立石
投稿日 2024年4月24日 16:31:34 (横浜食べ歩き)
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呑み放題で生ラムジンギスカンを楽しめる~ラムバレー~@大船
投稿日 2024年4月22日 14:51:11 (横浜食べ歩き)
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日本酒100銘柄がなんと吞み放題!!~UMAMI日本酒弐番館~@横浜
投稿日 2024年4月18日 16:15:24 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
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魚が美味しい明るい居酒屋!!~旨い魚とレモンサワー トロ匠~@川崎
投稿日 2023年7月11日 15:12:22 (横浜食べ歩き)
本日は 鶴見でNo.1人気ラーメン店「らー麺土俵鶴嶺峰」の月一恒例イベント「ZAN~山~」が 開催していま
したので行って来ました。開店1時間前に行ったのに なんと10人並んでおり このイベントは凄い人気ですね。
京浜急鶴見駅から国道15号方面にまっすぐ向かって、中華北京さんの角を曲がったところにあるお店です。
らー麺土俵 鶴嶺峰(かくれいほう) |
場 所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-61F
電 話 044-504-2207
営業時間 11:15~15:00 18:00~21:30
2012 11/18 OPENの麺屋こうじグループから独立した話題のお店です。店主さんは元力士で、店名の「鶴嶺峰」は力士時代の四股名からきています。丁寧な仕事をしていて鶴見の人気つけ麺店です。
本日は 恒例イベント「ZAN~山~」のため 通常のメニューはなく「背脂つけ麺or背脂らーめん」 のみです。
券売機にて 「背脂つけ麺」 と 「特製トッピング」 の食券を購入し、 スタッフの女性に渡します。
このイベントは二郎系なので みなさん食べるのに時間がかかり席に着いたのはなんと1時間半後でした。
卓上には胡椒と一味唐辛子とカエシが常備されており、後半味に飽きてきたら自分好みにカスタムできます。
具材は デカチャーシュー2枚・キャベツ・モヤシ・ニンジン・玉ネギ・漬けニンニク・揚げ玉・味付玉子。海苔。
つけ汁は 背脂の塊がたっぷりと浮いているものです。中には、メンマ・つくね・ネギの具が入っております。
写真からも伝わると思いますが、この『背脂つけ麺』のチャーシューは巨大です。 厚さも4~5个△蠅泙后
デカチャーシューは豚バラ肉で、やわらかく煮込まれていて口の中でほろほろと崩れ、美味しかったです。
うましっ!! |
硬めに茹でられたムチッとした太麺をワシワシッといただきます。もっちりとし麺はスープとの絡みもよく、
うましっ!! |
甘味のある背脂を浮かべたスープは、見ため以上にくどくはなく、魚介の風味も効いて後味スッキリです。
うましっ!! |
秘伝の煮汁で丹念に煮込んだ味付玉子は 絶妙なとろ~り半熟で、 とても美味しかったです。
うましっ!! |
普通盛なので ペロリと完食!!!
「大変猛烈に美味しかったです♪」+。:.゜ヽ(´∀`。)ノ゜.:。+
全体的に ライトすぎずヘビーすぎず、バランスのとれた 美味しい豚骨魚介系「背脂つけ麺」でした。
月一回のみの営業でということ とてもハードルが高いですが、 機会があったらまた是非食べたいです。
本日もご満足いただけましたかな? 人気のラーメン店の情報でした(*^0゚)v ィエーイ☆彡
ではみなさままたお会いいたしましょうsee you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
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らー麺土俵 鶴嶺峰(かくれいほう)
場 所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-61F
電 話 044-504-2207
営業時間 11:15~15:00 18:00~21:30
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Source: ハマのアニイのガッツリ紀行
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