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横浜・野毛 「てづか」で、美味しい手料理を・・・
投稿日 2019年1月22日 06:01:00 (横浜食べ歩き)
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仙人のホッピー~ホッピー仙人~@横浜 野毛
投稿日 2024年1月31日 15:35:12 (横浜食べ歩き)
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やっぱり鍋は大鵬だ!!~大鵬~@横浜 福富町
投稿日 2024年1月26日 16:28:37 (横浜食べ歩き)
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大好きな赤福を求めて~赤福本店~@三重県 伊勢
投稿日 2024年1月23日 22:00:11 (横浜食べ歩き)
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カツも美味しい焼きとん屋さん~とんぺい~@横浜 金沢文庫
投稿日 2024年1月22日 16:10:36 (横浜食べ歩き)
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謹賀新年…じゃなくて変わらない新年
投稿日 2024年1月3日 17:40:00 (横浜食べ歩き)
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ラーメン 千家@開成町 科学忍者隊編
投稿日 2023年12月20日 20:00:00 (横浜食べ歩き)
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税×億千万=。。。
投稿日 2023年12月15日 08:25:00 (横浜食べ歩き)
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ハイボールがお好きでしょ?~SHINAGAWA HIGHBALL BAR~@品川
投稿日 2023年12月13日 16:50:57 (横浜食べ歩き)
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今だけお得に呑める さぁ行こう!!~東京新橋達磨酒場~@横浜 野毛
投稿日 2023年12月12日 16:13:50 (横浜食べ歩き)
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可愛すぎるバラ色の帽子フェア始まる!!~Quatre-Vents~@石川町
投稿日 2023年12月8日 15:00:13 (横浜食べ歩き)
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小田原タンメン総本店@小田原 年末編
投稿日 2023年12月3日 09:50:00 (横浜食べ歩き)
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新横で映えるハワイ~Aloha Food Factory (アロハ フード ファクトリー)~@新横浜
投稿日 2023年11月29日 16:33:18 (横浜食べ歩き)
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お刺身も串焼きも楽しめる居酒屋さん~四文銭~@品川
投稿日 2023年11月26日 11:07:30 (横浜食べ歩き)
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11月21日。。。
投稿日 2023年11月21日 21:55:00 (横浜食べ歩き)
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川崎で旨い日本酒と肴に酔いしれる~夜ノ森~@川崎
投稿日 2023年10月26日 21:19:00 (横浜食べ歩き)
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最高のロケーションで漁師料理を頂く~海花~@横須賀 長井
投稿日 2023年9月29日 14:49:53 (横浜食べ歩き)
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あけぼのラーメン@南足柄
投稿日 2023年9月18日 11:20:00 (横浜食べ歩き)
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高級魚と日本酒の夜~のどぐろ酒場 浜吉丸~@蒲田
投稿日 2023年9月14日 11:49:49 (横浜食べ歩き)
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中華そば 縁@大井町
投稿日 2023年8月26日 08:40:00 (横浜食べ歩き)
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箱根そば×AI=よくもココまで書けるな(笑)
投稿日 2023年8月16日 08:27:00 (横浜食べ歩き)
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新鮮なお刺身と地酒の夜~和食 いぶり別邸~@新橋
投稿日 2023年8月10日 21:20:37 (横浜食べ歩き)
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アクア@祟り編
投稿日 2023年8月9日 20:21:00 (横浜食べ歩き)
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マンネリも極めれば。。。
投稿日 2023年8月2日 15:25:00 (横浜食べ歩き)
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菊壱@箱根町 皆勤編
投稿日 2023年8月1日 18:02:00 (横浜食べ歩き)
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富陽軒@しぞーか県身延線富士駅ホーム
投稿日 2023年7月28日 08:31:00 (横浜食べ歩き)
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いい日旅立ち…今日もたかります(笑)
投稿日 2023年7月23日 16:04:00 (横浜食べ歩き)
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魚が美味しい明るい居酒屋!!~旨い魚とレモンサワー トロ匠~@川崎
投稿日 2023年7月11日 15:12:22 (横浜食べ歩き)
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悲しいけどコレ…社畜なのよねぇ~。。。
投稿日 2023年7月4日 21:23:00 (横浜食べ歩き)
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コスパ最強 杉田のお気に入りビストロ~1+11~@京急杉田
投稿日 2023年7月3日 16:21:53 (横浜食べ歩き)
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友栄@小田原 …編
投稿日 2023年6月25日 14:02:00 (横浜食べ歩き)
12月のとある日曜日の夕方、「何か美味しいものを食べながら呑みたいね」と主人と話していたのですが、その時に思い浮かんだお店が野毛にあるこちらでした。
てづか
久しぶりの訪問でしたが、こちらに伺えば絶対に美味しいお料理があると、主人も私も思っています。
店内に入ると先客の3名グループがカウンターの手前にいらしたので、私達はカウンターの奥の席へ案内されました。
なんとなく・・・という感じの記憶ですが、以前に訪問した時にはこのグループの方が後からお店にいらして、お互いに今回と同じ席を利用していたような気がします。
そんなことを小声で主人に話しながら生ビールとウーロンハイを。
メニューによると、ウーロンハイには芋焼酎を使っているようです。
お通しはえのきの肝和え
下の方には少量のポン酢のようなものが入れてありました。そのままいただいたり、下と混ぜていただいたりして2通りの味わいを楽しみました。
しめ鯖
これは今回も絶対にいただきたかった1品。
浅〆で、その美しい色艶にうっとり♪
山葵をのせて、お醤油を少しだけつけていただくと、もう自然と「う~ん (美味しい)」と声がでてしまいます。
お店の方から「今日は鮪や鰤がおすすめです」との案内があったので、鮪の方をいただくことにしました。
まぐろ刺
とろ部分も含んでいるような色あい♪
ねっとりとした旨みがあります。
しめ鯖とまぐろ刺があれば・・・と、主人は日本酒、そして私は同じウーロンハイを。
日本酒は壁に貼られたメニューから選んだのですがメモが残っていなくて銘柄を思い出せません。
揚げ物も食べたくなったので、ホワイトボードに書いてあったメニューの中からこちらを注文してみました。
穴子天ぷら
揚げたての衣はサクッ、穴子はフワっとしていて食感の違いがいいですね。
穴子はもちろんですが、衣まで美味しい天ぷらです。
穴子の厚みをお伝えしようと思ってこの写真を撮ったのですが、伝わるかなぁ!?
主人は同じ日本酒をもう1杯いただきました。
最後はほうれん草の玉子とじ
だし汁と一緒に味わうスタイルでした。このお汁がとても良い味だったので、残さずいただきましたよ。
温かいお汁に乗せられた柚子の皮がほんのり香ってきます。
とても美味しくいただきました!
やはり、てづかさんに伺って良かったです。ごちそう様でした。
せっかく野毛へ行ったので、この後もう1軒訪問します。続きは後日の記事で・・・♪
小料理 てづか
住所: 横浜市中区野毛町2-64
定休日: 月曜日
Source: 浜雪のブログ
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